Elaborado a partir de uvas orgánicas provenientes de viñedos de Tupungato a una altitud de 1200 m s. n. m., uno de los lugares más altos de Mendoza.
Cosecha: Manual. Desde la tercera semana de febrero hasta mediados de marzo.
Proceso de cosecha: manual al principio de abril.
Color: rubí intenso.
Nariz: intensos aromas a bayas rojas y frutas mezcladas con especias dulces.
Boca: estilo elegante, con una gran cantidad de minerales, cerezas y grosellas. Acidez intensa con final fresco. En el paladar se percibe una gran concentración de sabores a frutas maduras con notas de tabaco y pimienta negra.Tiene un final largo de estructura persistente y taninos delicados.
Maridaje: ideal con pastas, carnes rojas y carnes con salsas.
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