Yacuil 2021, Valle Calchaquí, Salta
Descubre la esencia vibrante y la expresión artística del Valle Calchaquí con Yacuil 2021. Este vino tinto, cuyo nombre y etiqueta reflejan la profunda conexión con la cultura y el arte de la región, es una creación de Bodega Yacochuya que busca capturar la riqueza de su terruño de altura.
Yacuil, que significa «manantial de los cóndores» en lengua cacana, es un homenaje a la majestuosidad de la naturaleza salteña y a la tradición ancestral. Las uvas para este blend (o varietal, si la imagen sugiere uno específico) provienen de viñedos situados a grandes alturas, donde la intensa luz solar, la gran amplitud térmica y los suelos pedregosos contribuyen a una maduración excepcional y a una concentración única de aromas y sabores. La cosecha 2021 promete un vino con gran carácter y equilibrio.
A la vista, presenta un color rojo profundo y brillante. En nariz, despliega un bouquet expresivo y complejo con aromas a frutos rojos y negros maduros, notas especiadas, y un sutil toque mineral o terroso que refleja su origen. En boca, es un vino de cuerpo medio a robusto, con taninos suaves y redondos que proporcionan una textura agradable y un final persistente. Su acidez equilibrada le otorga frescura y vivacidad, haciendo que cada sorbo sea una experiencia memorable.
Ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, empanadas salteñas, guisos regionales, pastas con salsas intensas y quesos semiduros. Yacuil 2021 no es solo un vino, es una invitación a explorar la cultura y el paisaje del norte argentino en cada copa.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.