SOPHENIA Estate Reserva Cabernet Franc: Elegancia y Especias de Gualtallary
El SOPHENIA Estate Reserva Cabernet Franc es un vino tinto de alta calidad de Bodega Finca Sophenia, que destaca por su pureza varietal y su sofisticación. Las uvas provienen de viñedos de altura (aproximadamente 1200 m.s.n.m.) en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, una de las zonas más prestigiosas para la elaboración de vinos complejos en Argentina.
A la vista, presenta un intenso color rojo carmín profundo. En nariz, despliega aromas complejos y atractivos. Se destacan las notas de frutos rojos (como grosella y cereza), junto con los característicos toques a pimiento asado, pimienta blanca y otras especias. Su crianza en barricas de roble (mayormente francés, con una pequeña proporción de americano, de segundo, tercer y cuarto uso) durante 10 a 12 meses le aporta elegantes matices de café, moca y vainilla, que se ensamblan armoniosamente con la fruta y las especias.
En boca, es un vino de gran carácter y estructura, con taninos dulces, firmes pero sedosos y bien integrados. Posee un buen volumen y una equilibrada acidez que le confiere frescura y vivacidad, culminando en un largo y persistente final. Es un vino que combina potencia con sutileza y elegancia.
El SOPHENIA Estate Reserva Cabernet Franc tiene un potencial de guarda de 7 a 10 años. Se recomienda servir entre 15°C y 16°C.
Es un excelente compañero para:
- Carnes rojas asadas (especialmente a la parrilla)
- Carnes al horno (ternera, cordero, cerdo)
- Pastas frescas o rellenas con salsas robustas
- Caza menor (como aves de pluma)
- Pimientos asados
Este Cabernet Franc es una opción sobresaliente para quienes buscan un vino con carácter, complejidad y una notable expresión del terroir de Gualtallary.
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