Salentein Primus Chardonnay Valle de Uco, Mendoza
Sumérgete en la elegancia y la complejidad del Chardonnay de alta gama con el Salentein Primus Chardonnay, el vino ícono blanco de la bodega. Proveniente de viñedos seleccionados meticulosamente en el Valle de Uco, Mendoza, este Chardonnay es la máxima expresión del terruño de altura y la filosofía de excelencia de Salentein Wines.
«Primus» (primero en latín) simboliza la selección de las mejores parcelas y una vinificación de precisión, diseñada para extraer lo más profundo y complejo de la uva. Las condiciones extremas de altitud del Valle de Uco, con su intensa luz solar y noches frías, permiten que el Chardonnay desarrolle una concentración de aromas y sabores excepcional, así como una acidez vibrante. Su prolongada fermentación y crianza en barricas de roble francés le confieren una elegancia, una untuosidad y un potencial de guarda extraordinarios.
A la vista, presenta un brillante color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz, despliega un bouquet sofisticado y complejo que evoluciona en la copa, con intensos aromas a frutas blancas maduras como pera y manzana, notas cítricas de pomelo, y elegantes toques de frutas tropicales como ananá, entrelazados con matices de vainilla, tostado, miel y manteca provenientes de su crianza. En boca, es un vino de gran volumen y untuosidad, con una acidez equilibrada que aporta frescura y vivacidad. Su textura cremosa y su final extraordinariamente largo y complejo lo convierten en una experiencia sensorial inolvidable, con una armonía que invita a la contemplación y revela nuevas capas con el tiempo.
Ideal para maridar con pescados grasos como el salmón, mariscos elaborados, aves con salsas cremosas, risottos de hongos y quesos de pasta dura o semidura. Un Chardonnay de colección, perfecto para celebrar momentos especiales y para los paladares más exigentes.
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