Salentein Primus Cabernet Sauvignon

Salentein Primus Cabernet Sauvignon Valle de Uco, Mendoza

Experimenta la cúspide de la expresión de Salentein con el Primus Cabernet Sauvignon, el vino ícono de la bodega. Proveniente de viñedos seleccionados meticulosamente en el prestigioso Valle de Uco, Mendoza, este Cabernet Sauvignon es la máxima representación del terruño de altura y la filosofía de excelencia de Salentein Wines.

«Primus» (primero en latín) simboliza la selección de las mejores parcelas y una vinificación de precisión, diseñada para extraer lo más profundo y complejo de la uva. Las condiciones extremas de altitud del Valle de Uco, con su intensa luz solar y noches frías, permiten que el Cabernet Sauvignon desarrolle una concentración fenólica excepcional, resultando en un vino de gran estructura, color y una complejidad aromática inigualable. Su prolongada crianza en barricas de roble francés le confiere una elegancia y un potencial de guarda extraordinarios.

A la vista, presenta un profundo y denso color rojo rubí, casi opaco. En nariz, despliega un bouquet sofisticado y complejo que evoluciona en la copa, con intensos aromas a frutos negros maduros como cassis, mora y arándano, entrelazados con elegantes notas de pimiento rojo asado, especias como pimienta negra, tabaco, cedro, grafito y toques de vainilla y chocolate amargo provenientes de su crianza. En boca, es un vino de una estructura imponente, con taninos firmes pero aterciopelados y perfectamente integrados, que brindan una textura envolvente y un final extraordinariamente largo y complejo. Su acidez vibrante garantiza frescura y un gran potencial de guarda, permitiendo que el vino evolucione y revele nuevas capas con el tiempo.

Ideal para maridar con carnes rojas asadas de corte premium, cordero, platos de caza, guisos complejos y quesos de pasta dura y larga maduración. Un Cabernet Sauvignon de colección, perfecto para celebrar momentos especiales y para los paladares más exigentes.