Pyros Appellation Syrah Valle de Pedernal San Juan
Adéntrate en la intensidad y el carácter especiado del Syrah con el Pyros Appellation Syrah, una expresión auténtica de los viñedos de altura del Valle de Pedernal, San Juan, Argentina. Este vino es un testimonio de cómo un terroir único puede moldear una variedad, dándole una personalidad profunda y distintiva.
La línea «Appellation» de Pyros busca capturar la esencia de este particular microterroir, donde la combinación de altitud extrema (más de 1.400 metros sobre el nivel del mar), gran amplitud térmica y suelos compuestos de pedernal y roca caliza, confiere al Syrah una madurez concentrada, una acidez vibrante y una mineralidad que lo hace inconfundible.
A la vista, presenta un color rojo violáceo oscuro y profundo. En nariz, despliega un bouquet complejo y seductor, con intensos aromas a frutos negros maduros como mora y arándano, entrelazados con pronunciadas notas especiadas de pimienta negra, clavo y un toque ahumado. Se perciben también matices florales y una distintiva mineralidad que evoca el terruño. En boca, es un vino de gran cuerpo y estructura, con taninos firmes pero pulidos que proporcionan una textura robusta y elegante. Su acidez refrescante y su final largo y persistente lo convierten en una experiencia potente y memorable.
Ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, platos de caza, guisos con especias y quesos de pasta dura y madura. Un Syrah que refleja la fuerza y la singularidad de su origen en el Valle de Pedernal.
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