PIATTELLI VINEYARDS Méthode Champenoise: Elegancia Burbujeante desde Mendoza
El PIATTELLI VINEYARDS Méthode Champenoise es un espumoso de alta calidad elaborado por la bodega Piattelli, utilizando el método tradicional (o Champenoise), el mismo proceso utilizado para producir Champagne en Francia. Esto implica una segunda fermentación en botella, lo que le confiere su fina y persistente burbuja, así como una mayor complejidad aromática.
Este espumoso de Piattelli es típicamente un Brut Nature, lo que significa que es muy seco, con un bajo contenido de azúcar residual. Se elabora a partir de un blend clásico de uvas espumosas: 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir, provenientes de sus viñedos de altura en el Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza. La altitud contribuye a la acidez y frescura de las uvas.
A la vista, presenta un brillante color amarillo pálido, con una efervescencia delicada y persistente que forma una hermosa corona. En nariz, despliega un perfil aromático elegante y equilibrado, con notas de frutas frescas como manzana verde, pera y cítricos, armonizadas con los característicos aromas de levadura, pan tostado o brioche producto de su contacto con las lías durante al menos 12 meses.
En boca, es un vino seco, vibrante y refrescante, con una acidez crujiente que realza su perfil frutal. Las finas burbujas aportan una textura cremosa y un paso por boca sedoso. El final es limpio, prolongado y con una agradable complejidad.
El PIATTELLI VINEYARDS Méthode Champenoise es ideal como aperitivo, para celebrar cualquier ocasión o para maridar con una amplia gama de platos como ostras, mariscos, pescados blancos, sushi, ensaladas frescas y quesos suaves. Es una excelente opción para quienes buscan un espumoso argentino de gran finura y carácter.
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