Martini Rosso

Martini Rosso es el vermut rojo original y más reconocido de la casa Martini & Rossi, fundada en 1863 en Turín, Italia. Es un vermut dulce y aromático, conocido por su color intenso y su perfil de sabor complejo, lo que lo convierte en un aperitivo clásico y un ingrediente fundamental en la coctelería.

• Estilo: Es un Vermut Rosso (Rojo o Dulce). Se caracteriza por su dulzura, su color oscuro y un sabor que equilibra las notas especiadas con un amargor distintivo.

• Sabor y Aroma: Martini Rosso ofrece un sabor intenso y equilibrado. Se aprecian notas de caramelo, vainilla, hierbas aromáticas y especias como la artemisia y el ajenjo. Su sabor es rico, con un amargor final que limpia el paladar y lo hace muy versátil.

• Ingredientes y Proceso de Elaboración: La base del Martini Rosso es una mezcla de vinos italianos, que se fortifican con alcohol y se aromatizan con una infusión secreta de más de 40 botánicos diferentes, incluyendo hierbas, flores y raíces. El color rojo característico se logra mediante la adición de caramelo natural.

• Historia: Martini & Rossi fue fundada en 1863 por Alessandro Martini, Luigi Rossi y Teofilo Sola. El Martini Rosso fue el primer producto de la compañía y rápidamente se estableció como un aperitivo icónico a nivel mundial.

• Apariencia: Tiene un color rojo oscuro, casi caoba, que es brillante y atractivo en la copa. Su botella es la clásica de Martini & Rossi, con su distintiva etiqueta.

• Versatilidad y Consumo: Martini Rosso es sumamente versátil y se disfruta de diversas maneras:

  • Solo o con hielo: Una forma clásica de apreciarlo como aperitivo, a menudo con una rodaja de naranja.
  • Con soda o tónica: Para crear un trago largo y refrescante.
  • En cócteles clásicos: Es un ingrediente indispensable para cócteles como el Negroni (con Campari y ginebra) y el Americano (con Campari y soda), donde aporta su complejidad y equilibrio. También es el vermut rojo tradicional para un Manhattan.

En resumen, Martini Rosso es un vermut rojo italiano clásico, dulce y aromático, con un sabor complejo que combina caramelo, vainilla y hierbas, ideal como aperitivo y un componente esencial en la coctelería tradicional.