Martini Extra Dry

Martini Extra Dry es un vermut seco italiano, producido por la reconocida casa Martini & Rossi desde 1900. A diferencia de los vermuts rojos o los blancos dulces, este se caracteriza por su perfil muy seco y sus notas cítricas y ligeramente herbales, siendo un ingrediente esencial en la coctelería clásica.

• Estilo: Es un Vermut Extra Dry (Extra Seco). Se distingue por su bajo contenido de azúcar residual y un sabor más amargo y botánico en comparación con otras variedades de vermut.

• Sabor y Aroma: Martini Extra Dry se caracteriza por su sabor fresco y crujiente. Predominan las notas de hierbas aromáticas, cítricos (especialmente cáscara de limón) y un sutil toque de frambuesa. Su amargor es delicado y su final es limpio y seco.

• Ingredientes y Proceso de Elaboración: Se elabora a partir de vino blanco de alta calidad, fortificado con alcohol y aromatizado con una mezcla secreta de más de 30 botánicos, incluyendo lirio de Florencia, artemisia y corteza de cítricos.

• Historia: Martini & Rossi fue fundada en 1863 en Turín, Italia. El Martini Extra Dry fue introducido en 1900, consolidando su lugar como un pilar en la mixología mundial.

• Apariencia: Tiene un color amarillo pajizo muy claro y transparente, lo que le da un aspecto límpido en la copa. La botella es la clásica de Martini & Rossi, con su distintiva etiqueta y tapa verde.

• Versatilidad y Consumo: Martini Extra Dry es fundamental en la coctelería:

  • En cócteles: Es el ingrediente indispensable para el Dry Martini, donde se combina con ginebra o vodka. También se utiliza en otros cócteles que requieren un vermut seco para equilibrar sabores o añadir complejidad.
  • Solo o con hielo: Aunque es menos común que los vermuts dulces, algunos lo disfrutan solo o con hielo como un aperitivo ligero y seco.

En resumen, Martini Extra Dry es un vermut seco italiano icónico, con un perfil de sabor cítrico, herbal y un amargor sutil. Es un componente esencial para el clásico Dry Martini y otros cócteles, y una opción refrescante para quienes prefieren aperitivos menos dulces.