JIM BEAN

JIM BEAM Kentucky Straight Bourbon Whiskey: El Sabor Clásico de Kentucky

Jim Beam es una de las marcas de bourbon más grandes y antiguas del mundo, un verdadero pilar en la categoría del whiskey americano. Su expresión más icónica y reconocida es el Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey, a menudo conocido como el «White Label» (etiqueta blanca). Representa el estilo clásico y accesible de un bourbon añejado.

¿Qué lo define como «Kentucky Straight Bourbon Whiskey»?

Para ser clasificado como tal, un whiskey debe cumplir con varias regulaciones federales de EE. UU.:

• Debe ser producido en Kentucky.
• Debe tener una mezcla de granos («mash bill») de al menos 51% de maíz.
• Debe ser destilado a no más de 160 proof (80% ABV) y entrar en barricas para añejar a no más de 125 proof (62.5% ABV).
• Debe ser añejado en barricas nuevas de roble carbonizado (quemado por dentro).
• Debe ser embotellado a un mínimo de 80 proof (40% ABV).
• «Straight» significa que ha sido añejado por al menos dos años y no contiene aditivos de color o sabor. El Jim Beam White Label es añejado por un mínimo de cuatro años, lo que le otorga su suavidad característica.

Características Sensoriales del Jim Beam White Label:

• Color: Ámbar dorado brillante.
• Nariz: Aromas dulces y atractivos de vainilla, caramelo y maíz, con sutiles toques de roble tostado y un ligero toque especiado o de frutos secos. Es un aroma limpio y directo.
• Boca: Entrada suave y con un cuerpo medio. El sabor se centra en el dulzor característico del maíz, con notas de caramelo, vainilla y roble. Hay un toque de especias (pimienta, canela) y una ligera nota afrutada. Su principal característica es su suavidad y accesibilidad, lo que lo hace muy fácil de beber. El final es cálido, limpio y con una dulzura persistente.

Proceso de Elaboración:

Jim Beam se produce en la destilería en Clermont, Kentucky, bajo la supervisión de la familia Beam (ahora con Fred Noe, la séptima generación, como Master Distiller). Utilizan una receta de mash bill (mezcla de granos) específica, su propia levadura secreta y el agua pura de la región, que se filtra naturalmente a través de piedra caliza. El proceso de añejamiento en barricas nuevas de roble carbonizado es fundamental para su sabor.

Estilo y Consumo:

Jim Beam es conocido por su versatilidad y su perfil accesible, lo que lo convierte en un favorito global para diversas formas de consumo:

• Solo o con hielo («on the rocks»): Para una experiencia pura y sin complicaciones.
• En cócteles: Es la base por excelencia para innumerables cócteles clásicos de bourbon, como el «Old Fashioned», «Manhattan», «Whiskey Sour» o simplemente un «Bourbon and Cola».
• Mixabilidad: Su carácter equilibrado lo hace un excelente componente en una amplia variedad de tragos.

Jim Beam es un bourbon confiable y consistente que ofrece una experiencia clásica y auténtica del whiskey americano, ideal para el disfrute cotidiano.