HUENTALA Zorro Salvaje de Uco Malbec 2018: La Esencia Salvaje del Terroir
El HUENTALA Zorro Salvaje de Uco Malbec 2018 es un vino de alta gama de Huentala Wines, una expresión audaz y potente de la uva Malbec, que busca capturar el carácter indómito y auténtico del Valle de Uco, Mendoza. El nombre «Zorro Salvaje» evoca la conexión con la naturaleza y la fauna del lugar, sugiriendo un vino con personalidad propia y arraigo al terroir. La añada 2018 fue excelente en Mendoza, brindando uvas de gran madurez y concentración.
A la vista, este Malbec presenta un color rojo violáceo muy profundo e intenso, con reflejos que denotan su concentración. En nariz, es un despliegue aromático complejo y vibrante. Se perciben intensas notas de frutas negras maduras como mora, cassis y ciruela, entrelazadas con las clásicas violetas. Se suman toques especiados como pimienta negra, matices balsámicos o de eucalipto, y elegantes notas de chocolate amargo, vainilla y tabaco aportadas por su prolongada crianza en barricas de roble francés.
En boca, es un vino de gran cuerpo y estructura, potente y concentrado, pero a la vez con una notable frescura y equilibrio. Sus taninos son firmes pero a la vez muy finos y sedosos, lo que le otorga una textura envolvente y un final de boca extraordinariamente largo, persistente y complejo. La acidez natural de la altura se integra perfectamente, brindando vivacidad a su imponente estructura. Este vino suele tener una crianza prolongada en barricas de roble, contribuyendo a su complejidad y potencial de guarda.
El HUENTALA Zorro Salvaje de Uco Malbec 2018 es un vino con un gran potencial de guarda, ideal para maridar con carnes rojas de alta calidad (especialmente asadas o a la parrilla), cordero patagónico, guisos de cocción lenta y platos de caza con salsas robustas. Es una experiencia enológica para paladares que buscan profundidad y carácter.
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