Hesperidina

Hesperidina es un licor o aperitivo argentino, un ícono de la cultura de bebidas del país y una de las primeras marcas registradas en Argentina (en 1864). Es un «bitter a base de corteza de naranja amarga», conocido por su sabor cítrico, amargo y dulce, y su versatilidad.

• Sabor y Aroma: Hesperidina se caracteriza por un equilibrio único entre el amargor de la naranja y un dulzor que lo hace muy bebible. Se perciben notas intensas de cáscaras de naranja amarga, con un fondo herbal y especiado. Su aroma es cítrico, fresco y distintivo. El amargor es suave y persistente, sin ser abrumador.
• Ingredientes Clave: Su ingrediente principal es la corteza de naranja amarga, infundida con alcohol y otras hierbas. La etiqueta menciona que es un «Bitter a base de corteza de naranja amarga».
• Historia: Fue creado por Melville Sewell Bagley en 1864. Bagley, un empresario estadounidense radicado en Argentina, lo desarrolló basándose en un tónico medicinal y rápidamente se popularizó como aperitivo. Su botella distintiva, con estrías horizontales, fue diseñada para evitar falsificaciones en una época donde las marcas no se registraban fácilmente.
• Apariencia: Tiene un color ámbar profundo y brillante, que se puede apreciar a través de su botella acanalada característica.
• Versatilidad y Consumo: Hesperidina es sumamente versátil y se disfruta de varias maneras:
  • Solo o con hielo: Como un aperitivo refrescante.
  • Con soda o tónica: Esta es una de las formas más populares de consumirlo, creando un trago largo y refrescante que resalta sus notas cítricas y amargas.
  • En cócteles: Se utiliza en la coctelería para aportar un toque amargo y cítrico. Combina bien con vermut, gin o espumantes.

En resumen, Hesperidina es un licor argentino histórico y distintivo, elaborado a base de corteza de naranja amarga, con un sabor equilibrado entre lo dulce y lo amargo, y un aroma cítrico y herbal. Es un aperitivo muy versátil y un verdadero clásico de Argentina.