Frangelico

Frangelico es un licor italiano de avellana, fácilmente reconocible por su distintiva botella que imita la forma de un fraile o monje con un cordón alrededor de la cintura.

• Sabor y Aroma: El sabor principal de Frangelico es el de la avellana tostada, con notas complementarias de vainilla, cacao, café y un ligero toque de hierbas. Es dulce, suave y tiene un final prolongado y delicado que recuerda a los frutos secos. Su aroma es rico, a avellanas y dulce.

• Ingredientes y Proceso de Elaboración: Se elabora en Canale, Piamonte, Italia, una región famosa por sus avellanas Tonda Gentile, consideradas entre las mejores del mundo. Las avellanas se tuestan, se trituran y se infusionan en alcohol junto con cacao, vainilla y otros extractos naturales para crear un concentrado. Este concentrado se mezcla luego con alcohol puro, azúcar y agua de manantial, y se deja reposar para que los sabores se integren.

• Historia y Leyenda: La botella de Frangelico está inspirada en los frailes ermitaños que vivían en las colinas de Piamonte hace más de 300 años. La leyenda cuenta que uno de ellos, Fra Angelico, era conocido por su habilidad en la destilación y el uso de ingredientes naturales locales, lo que llevó a la creación de este licor.

• Apariencia: Tiene un color dorado claro y brillante, y una consistencia ligeramente viscosa.

• Versatilidad: Frangelico es un licor muy versátil, apreciado tanto por sí solo como en cócteles y postres:

  • Solo o con hielo: Es un excelente digestivo, a menudo servido con hielo o directamente del congelador para realzar sus notas de avellana.
  • En café o chocolate caliente: Combina muy bien, aportando un toque cremoso y de avellana.
  • En cócteles: Se utiliza en una variedad de cócteles, como el «Nutty Irishman» (con Baileys y café), el «Chocolate Cake» (con vodka y zumo de limón), o simplemente mezclado con refresco de cola o soda.
  • En la cocina: Es un ingrediente popular en postres, tartas y helados para añadir un sabor a avellana.

En resumen, Frangelico es un licor de avellana elegante y dulce, con una historia encantadora y una botella icónica, que ofrece un sabor reconfortante y versátil, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.