DOMAINE BOUSQUET Gran Reserva Malbec: La Excelencia Orgánica de Alta Montaña
El DOMAINE BOUSQUET Gran Reserva Malbec es un vino ícono de la bodega, que representa la cúspide de su producción orgánica y biodinámica. Elaborado con las uvas de la más alta calidad de sus viñedos a 1200 metros sobre el nivel del mar en Alto Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, este Malbec destaca por su complejidad, estructura y elegancia.
A la vista, presenta un color violeta profundo, casi negro, con reflejos brillantes. En nariz, es un despliegue aromático intenso y complejo, con predominio de frutas rojas y negras maduras (ciruela, mora, grosella negra), que se entrelazan con notas de violetas, especias como pimienta negra, y elegantes matices de vainilla, chocolate, caramelo y sutiles toques de trufa o tabaco, resultado de su prolongada crianza en barricas de roble francés.
En boca, es un vino de gran cuerpo, concentración y excelente estructura, con taninos sedosos, redondos y aterciopelados que le otorgan una textura lujosa. La acidez natural de la altura aporta frescura y equilibrio, culminando en un final largo, persistente y muy placentero. Este vino pasa típicamente entre 10 y 12 meses en barricas de roble francés, seguido de un tiempo de estiba en botella para lograr su máxima expresión.
El DOMAINE BOUSQUET Gran Reserva Malbec es ideal para maridar con carnes rojas asadas (especialmente a la parrilla), cordero, guisos de cocción lenta, quesos de pasta dura y curados, e incluso puede armonizar con postres a base de chocolate oscuro. Es un vino que invita a la guarda y promete evolución en botella.
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