DOMAINE BOUSQUET Gaia Cabernet Franc 2019: Carácter Orgánico y Elegancia Andina
El DOMAINE BOUSQUET Gaia Cabernet Franc 2019 es una destacada expresión orgánica de esta noble uva, cultivada en los viñedos de altura (aproximadamente 1200 m.s.n.m.) de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. Este vino refleja la filosofía de la bodega de producir vinos puros, de gran carácter y con certificación orgánica.
A la vista, presenta un intenso color violeta. En nariz, se perciben complejas notas a frutas rojas y negras maduras (como cassis y cereza), con los distintivos toques especiados (pimienta negra) y un sutil carácter mineral propio del terruño. Algunos perfiles también mencionan notas a pimiento rojo asado. En boca, es un vino intenso y frutado, con taninos medios bien integrados y pulidos que le otorgan un buen cuerpo y un final persistente y placentero. Ha sido criado durante 10 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y estructura sin opacar la fruta.
Este Cabernet Franc del 2019 es ideal para maridar con carnes rojas asadas, cordero, quesos curados y platos con salsas intensas, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y memorable.
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