Cirio Passata Verace.

CIRIO Passata Verace: La Auténtica Base de Tomate Italiano

La Cirio Passata Verace es un pilar fundamental en la cocina italiana, representando la esencia más pura y auténtica del tomate maduro. «Verace» significa «verdadera» o «auténtica» en italiano, lo que subraya el compromiso de Cirio con la calidad de sus ingredientes. Es un tomate finamente tamizado, sin piel ni semillas, lo que le confiere una textura suave y homogénea.

Características Clave:

• 100% Tomate Italiano: Al igual que otros productos premium de Cirio, esta passata está elaborada exclusivamente con tomates cultivados, seleccionados y cosechados en Italia. Los tomates italianos son mundialmente famosos por su dulzura natural, acidez equilibrada y color rojo intenso, ideales para salsas.
• Textura Suave y Líquida: A diferencia de los tomates triturados o picados que contienen trozos, la passata es una salsa lisa y fluida. Esto la hace perfecta para cuando se busca una base uniforme en las salsas, sin la necesidad de procesarla.
• Sabor Puro y Natural: Su elaboración busca preservar el sabor fresco y dulce del tomate maduro. No suele contener aditivos, especias ni condimentos adicionales, permitiendo que el chef o cocinero sazone a su gusto y construya el perfil de sabor deseado para su plato.
• Calidad y Tradición: Cirio es una marca con una larga historia en Italia (desde 1856), reconocida por su experiencia en el procesamiento del tomate, lo que garantiza un producto de alta calidad y consistencia.

Usos Culinarios Sugeridos:

La Cirio Passata Verace es increíblemente versátil y es la base ideal para una amplia variedad de recetas:

• Salsas para Pasta: Es la elección perfecta para crear salsas de tomate clásicas y rápidas (como la «salsa al pomodoro»), o como punto de partida para salsas más elaboradas como la boloñesa, amatriciana, o arrabbiata.
• Salsas para Pizza: Su consistencia lisa la hace fácil de extender sobre la masa de pizza, creando una base uniforme y sabrosa.
• Guisos y Estofados: Aporta cuerpo, color y un profundo sabor a tomate a guisos de carne, legumbres o verduras.
• Sopas y Cremas de Tomate: Es una excelente base para sopas cremosas y aterciopeladas de tomate.
• Platos de Carne o Pescado: Puede usarse en salsas de cocción lenta o como parte de un «coulis» de tomate.

En resumen, la Cirio Passata Verace es un ingrediente esencial para aquellos que valoran la autenticidad y la calidad del tomate italiano, ofreciendo una base pura y versátil para innumerables creaciones culinarias.