Blest IPA.

Blest IPA es una cerveza artesanal de estilo India Pale Ale producida por Cervecería Blest, una cervecería pionera y muy reconocida de Bariloche, Patagonia, Argentina, fundada en 1989. Como toda IPA, se caracteriza por un perfil lupulado prominente.

• Estilo: IPA (India Pale Ale). Este estilo se caracteriza por ser más amargo y aromático debido a la mayor cantidad de lúpulo utilizado en su elaboración, en comparación con otros estilos de cerveza.

• Sabor y Aroma: Blest IPA ofrece un intenso amargor, que es una característica distintiva del estilo. Este amargor suele estar acompañado de notas florales y un sutil aroma cítrico, provenientes de los lúpulos. Puede tener toques resinosos, frutales (tropicales o de carozo, dependiendo de los lúpulos específicos) y herbáceos. Aunque amarga, una buena IPA busca un equilibrio con el dulzor residual de la malta para que sea bebible y compleja.

• Apariencia: Según la descripción en la lata («Color ámbar cobrizo»), es una cerveza de color ámbar a cobrizo, brillante y con una buena formación de espuma.

• Ingredientes: Como toda cerveza, sus ingredientes básicos son agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. La clave en una IPA reside en la variedad y la cantidad de lúpulos utilizados, que definen su carácter aromático y amargo.

• Origen y Trayectoria: Cervecería Blest, fundada en 1989, es una de las cervecerías artesanales más antiguas y respetadas de Argentina. Su origen en Bariloche, en la Patagonia, le da un toque distintivo y la asocia con el movimiento cervecero artesanal del sur del país.

• Consumo: Las IPA son cervezas ideales para maridar con comidas picantes, quesos fuertes o platos con sabores intensos que puedan complementar o contrastar con su amargor y perfil aromático. Se disfrutan mejor frescas, para apreciar todos sus aromas y sabores lupulados.

En resumen, Blest IPA es una cerveza artesanal robusta y aromática, fiel al estilo India Pale Ale, que se destaca por su amargor y sus notas florales/cítricas, siendo un referente de la cerveza artesanal patagónica.