Alavida Kosher Mevushal Cabernet Sauvignon Orgánico Valle de Uco

Alavida Kosher Mevushal Cabernet Sauvignon Orgánico Valle de Uco es un vino tinto argentino que se destaca por sus múltiples certificaciones: es orgánico, Kosher, y además Mevushal. Esto significa que su producción sigue estrictas normas de agricultura ecológica y las leyes dietéticas judías, con la particularidad de haber sido sometido a un proceso de pasteurización rápida para ser Mevushal. Proviene del Valle de Uco, Mendoza, una región vitivinícola argentina de gran prestigio.

• Varietal: Cabernet Sauvignon.
• Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
• Certificaciones y Características Especiales:
  • Orgánico: Indica que las uvas fueron cultivadas sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas o fertilizantes químicos, y que el proceso de elaboración del vino también sigue pautas orgánicas.
  • Kosher: Certifica que el vino ha sido producido bajo la supervisión rabínica, siguiendo las leyes dietéticas judías (kashrut), lo que incluye el uso de ingredientes y métodos aprobados.
  • Mevushal: Significa que el vino ha sido pasteurizado (calentado a una temperatura específica). Esta característica permite que el vino siga siendo Kosher incluso si es manipulado por personas no judías, lo que lo hace adecuado para un rango más amplio de ocasiones Kosher.
  • Sin Sulfitos Agregados (Sin Sulfitos Añadidos): La etiqueta menciona «Sin Sulfitos Agregados», lo que indica que no se han añadido sulfitos adicionales durante el proceso de vinificación, aunque una pequeña cantidad puede estar presente de forma natural. Esto es un punto a favor para quienes buscan vinos con la menor intervención posible o son sensibles a los sulfitos.
• Sabor y Aroma: Un Cabernet Sauvignon del Valle de Uco, incluso Mevushal y orgánico, tiende a ofrecer aromas a frutos rojos (cassis, cereza), notas de pimiento verde o pimiento rojo asado, y matices especiados. El proceso Mevushal generalmente no afecta significativamente el perfil de sabor en vinos modernos. Se espera un vino con buen cuerpo, taninos presentes y una acidez equilibrada.
• Apariencia: Típicamente, un Cabernet Sauvignon presenta un color rojo rubí intenso y profundo. La etiqueta es moderna y con elementos gráficos que insinúan la naturaleza y la cultura, similar a otros vinos Alavida.
• Maridaje: Es un vino versátil que marida bien con carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos, pastas con salsas robustas y quesos duros.

En resumen, Alavida Kosher Mevushal Cabernet Sauvignon Orgánico Valle de Uco es un vino tinto argentino que combina la calidad de la uva Cabernet Sauvignon del Valle de Uco con las estrictas pautas de producción orgánica, Kosher y Mevushal, y sin sulfitos añadidos, lo que lo convierte en una opción muy específica y consciente para los consumidores.