Viridian Aceite de Oliva Virgen Extra Clásico 2Lts

Viridian Aceite de Oliva Virgen Extra Clásico es un aceite de oliva de alta calidad, producido en Argentina (específicamente en San Juan, como se ve en la etiqueta de la botella pequeña del mismo producto que me has enviado anteriormente). Se presenta aquí en un formato de 2 litros, lo que sugiere un producto de consumo frecuente y valorado por su versatilidad en la cocina diaria.

• Tipo de Aceite: Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Esto significa que es la categoría de mayor calidad de aceite de oliva, obtenido únicamente por medios mecánicos, sin tratamientos químicos, preservando así sus propiedades organolépticas y beneficios para la salud. La etiqueta también indica «Acidez menor a 0.3%», lo cual es excelente, ya que el límite para ser considerado AOVE es 0.8%. Una acidez tan baja es un indicador de frescura de la aceituna y un proceso de extracción muy cuidadoso.

• Perfil «Clásico»: El término «Clásico» sugiere un perfil de sabor equilibrado y suave, que no es excesivamente picante ni amargo, lo que lo hace muy versátil y apto para una amplia variedad de usos culinarios y para gustos diversos. Aunque no se especifica la variedad de aceituna en esta etiqueta grande, la botella pequeña del mismo producto que me has enviado anteriormente menciona la variedad Arbequina, que encaja perfectamente con un perfil «clásico» por ser una variedad que produce aceites dulces, frutados y con muy poco picor o amargor.

• Origen: Industria Argentina / San Juan, Argentina. Esto destaca que es un producto de producción local, lo cual es importante en un país con una creciente industria oléica de calidad como Argentina.

• Apariencia del Envase: Se presenta en un envase de plástico oscuro de 2 litros. El plástico es una opción más económica y ligera para grandes volúmenes, y el color oscuro ayuda a proteger el aceite de la luz, que es fundamental para preservar su calidad y evitar la oxidación.

• Usos Culinarios: Gracias a su perfil «Clásico» y su suavidad, este AOVE es ideal para:

  • Consumo en crudo: Perfecto para aderezar ensaladas, verduras, tostas, pastas, carnes o pescados, donde su sabor no opacará los demás ingredientes.
  • Cocina diaria: Muy adecuado para saltear, guisar, o para preparaciones que requieran un aceite de buena calidad pero de sabor no invasivo.

En resumen, Viridian Aceite de Oliva Virgen Extra Clásico en formato de 2 litros es un AOVE argentino de alta calidad, con una acidez muy baja y un perfil de sabor suave y equilibrado, lo que lo convierte en una excelente opción para el consumo diario y para diversas aplicaciones culinarias.