La Fuerza Vermouth Sideral

La Fuerza Vermouth Sideral es una edición especial y más misteriosa de la línea de vermuts artesanales de la bodega mendocina La Fuerza. A diferencia de sus vermuts Rojo y Primavera, la línea «Sideral» sugiere un perfil de sabor más complejo, oscuro y quizás especiado, evocando la profundidad del cielo nocturno y los sabores terrosos de las montañas.

• Estilo: Por su apariencia y nombre, es probable que sea una variación de Vermut Rojo (Rosso) o un estilo que explore un perfil más intenso y especiado, posiblemente con influencias de botánicos «nocturnos» o más robustos.

• Sabor y Aroma: La Fuerza Vermouth Sideral buscaría un equilibrio entre el amargor característico del vermut y un perfil de sabor más complejo y profundo. Se esperarían:

  • Notas especiadas intensas: Clavo, canela, nuez moscada, pimienta, y quizás anís o cardamomo.
  • Toques amargos: Del ajenjo y otras hierbas, pero con un matiz más terroso o incluso ahumado (sin ser ahumado realmente, sino por la complejidad de los botánicos).
  • Dulzor balanceado: Suficiente para redondear el amargor y las especias, sin ser empalagoso.
  • Notas de frutos secos o tostados: Que pueden surgir del perfil de ciertos botánicos o del proceso de infusión.
  • El aroma sería profundo, especiado, herbal y quizás con un toque de misterio o complejidad.

• Ingredientes y Proceso de Elaboración: Al igual que los otros vermuts La Fuerza, la base sería un vino de uva Bonarda de Mendoza. Sin embargo, la selección de botánicos sería específica para esta versión «Sideral», buscando crear un perfil de sabor más audaz y distintivo. El proceso de infusión y fortificación se mantendría artesanal, con un enfoque en la calidad de los ingredientes andinos y su combinación.

• Apariencia: La botella negra con las constelaciones y estrellas blancas es su característica visual más llamativa. Este diseño refuerza el concepto «Sideral» y le da una estética moderna y elegante. El líquido interior, aunque no visible directamente, se inferiría oscuro, acorde con el tema.

• Filosofía: La línea «Sideral» de La Fuerza probablemente busca expandir los límites del vermut tradicional, ofreciendo una experiencia sensorial que va más allá de los perfiles comunes, con una narrativa ligada al misterio y la inmensidad del cielo nocturno andino.

• Formas de Consumo: Por su perfil más complejo, La Fuerza Sideral sería ideal para:

  • Solo o con hielo: Para una experiencia de degustación más intensa y para apreciar todos sus matices. Una rodaja de naranja o una aceituna negra podrían ser buenos acompañamientos.
  • En cócteles clásicos robustos: Excelente para Negronis, Manhattans, o cualquier cóctel que requiera un vermut con carácter y complejidad, capaz de destacarse entre otros ingredientes.
  • Con un toque de soda o tónica: Para aligerarlo, sin perder su esencia.

En resumen, La Fuerza Vermouth Sideral es un vermut artesanal argentino con un perfil de sabor profundo y complejo, dominado por especias y un amargor bien integrado, presentado en una botella con un diseño único que evoca el universo y la noche. Es una opción para quienes buscan un vermut con más carácter y originalidad.