Blest Pilsen

Blest Pilsen sería la versión de estilo Pilsen de Cervecería Blest, la reconocida cervecería artesanal de Bariloche, Patagonia, Argentina, fundada en 1989. El estilo Pilsen es uno de los más populares y extendidos globalmente, conocido por su frescura, claridad y equilibrio.

• Estilo: Pilsen (o Pilsner). Este es un tipo de lager que se originó en la ciudad de Pilsen (hoy Plzeň), en la República Checa. Se caracteriza por ser una cerveza clara, refrescante y con un equilibrio entre el dulzor de la malta y el amargor floral y especiado del lúpulo, con un final limpio y seco.

• Sabor y Aroma: Blest Pilsen ofrecería un perfil de sabor limpio y nítido. Se esperaría un sabor a malta de cereal o pan, complementado con un amargor notable pero no excesivo del lúpulo, que también aportaría aromas florales y ligeramente especiados. Es una cerveza muy equilibrada, refrescante y fácil de beber, con un final seco que invita a seguir bebiendo. El aroma sería suave, a malta fresca y lúpulo delicado.

• Apariencia: Las cervezas Pilsen son conocidas por su claridad brillante y su color dorado pálido a amarillo claro. Formaría una espuma blanca y persistente.

• Ingredientes: Los ingredientes básicos son agua, malta de cebada (generalmente pálida), lúpulos (tradicionalmente lúpulos nobles como Saaz, que aportan el carácter floral y especiado) y levadura lager, que fermenta a bajas temperaturas y contribuye a la limpieza del perfil.

• Proceso de Elaboración: Las Pilsen son cervezas lager, lo que implica una fermentación a baja temperatura seguida de un período de maduración (lagering) en frío. Este proceso confiere a la cerveza su claridad, su sabor limpio y su suavidad.

• Origen y Trayectoria: Cervecería Blest, al ser una de las cervecerías artesanales pioneras de Argentina, se esperaría que ofreciera una versión de un estilo tan fundamental como la Pilsen, mostrando su capacidad para producir cervezas clásicas de alta calidad. Su ubicación en Bariloche le da un sello distintivo.

• Consumo: Las Pilsen son las cervezas perfectas para cualquier ocasión. Son ideales para refrescarse, acompañar comidas ligeras (ensaladas, pollo, pescados blancos), aperitivos, o simplemente para disfrutar en buena compañía. Se sirven bien frías.

En resumen, Blest Pilsen sería una cerveza lager clásica: clara, dorada, refrescante, con un sabor limpio y equilibrado entre la malta y el lúpulo, ideal para quienes buscan una cerveza fácil de beber y de alta calidad artesanal.